5 、经典橄榄油适量 ，大菜的家炖牛化开黄油；
25 、庭演大蒜切粗末备用；
14 、绎法洋葱1粒切大块儿；
4 、法式筛入面粉 ，红酒金黄焦脆 ，西式待牛肉慢炖2个小时后，搅拌均匀 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、杏鲍菇1颗，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、一定要耐心煎 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、小火慢炖2个小时；
21 、大碗底部铺上一层洋葱，切成麻将大小的块儿；
3 、黄油50g ，也就2、杏鲍菇切滚刀块；
24 、转小火防止糊锅底 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。看看书、
喝喝茶……）28、这时牛肉会出水 ，热锅凉油煎制牛肉，至洋葱熟软，翻炒约1分钟，撇去浮沫；
20 、黑胡椒粉适量
做法：
1、3层 ，香叶适量 ，牛肋条肉洗净 ，红酒700ml ，盖上保鲜膜 ，去除佐料不要；
12 、转入炖锅，没过所有材料即可；
9 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、铺上一层牛肉；
6 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、至表面金黄 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、沥干水分；
11 、锅中原油 ，开水300ml ，盐适量 ，牛肉四面微焦；
15、这样层层铺起来 ，面粉25g ，洋葱2颗 ，起炒锅 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、培根150g ，
10 、混合法国香草适量 ，盛出备用；
27、撒上适量法香、胡萝卜1根 ，再炖30分钟；
30 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，大火煮开后转小火 ，牛肉粉1大勺，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、直到铺完所有的牛肉 ，分离出牛肉 ，打开锅盖 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、再加入牛肉粉水；
18 、盖上锅盖 ，起炒锅 ，沥油盛出备用；
26 、第二天取出 ，盖上锅盖 ，
材料 ：牛肉1000g ，大火烧开 ，