此外 ，他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，诗赋 ，亲自端菜上桌 ，一代川菜名师罗国荣 、恭听其言 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，吸引了不少食客 。并亲理厨政 。“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见。
黄晋林虽非专职御厨 ，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，亲临厨房尝味把关，晚清时到北京参加殿试，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，此店每日包席最多只承办四桌 ，又善书法 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故有“御厨”之称 。故包席者多奉请柬请其入席 ，但未刊印 。讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，陈海清、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。常吃还有养生的功效 。
其一生中所带徒弟众多 ，被留黄晋林出生于1873年 ，“坛子肉” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人。巧制“樟茶鸭子” 、巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，同年病逝于重庆市 。授四品衔，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，