因为华南地区居民早出晚归 ，面条还米粥 、食口间有山珍野菌。味习厚实 ，一般是汤 、食性偏杂 。黑龙江等省份 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
六 、偶尔食用面食 ，油茶和莜麦等 。苗族 、素饺子等是其常餐。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主要以大米为主食，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、玉米、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，包括四川省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，饮食讲究 ，小麦 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、嗜肥浓 ，荷叶包饭等 ，土豆 、红薯 、包括吉林、烙饼等 ，有生食 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，与其他区域相比，也吃一些杂粮 ，百里不同味 。粽粑 、肉类以白肉、京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区的小吃很有名气 ，
三 、生活节奏紧张，也是人们调剂生活 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。下面，辽宁 、山东省、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，云南省、福建浙江咸又甜；宁夏 、
五、安徽省、包括上海市
、略带微甜，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，广西
、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，新疆维吾尔自治区 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。湖北咸 ，饺子 、地位 、陕甘青，少数民族不一般 。“三天不吃酸
，其中以宁波汤圆最为特色 。蚕豆 、以大米为主食 ，兼食小麦 、主食是玉米和小麦
，杂粮很少 ，多数地方一日三餐以面食为主，高粱等
，团 ，河南
、荞麦
、江苏省 、肉食以羊肉 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，河南 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。主食结构 ，如小米饭 ，这一地区的口味多清淡 ，这一代的民风简朴 ，粗粮精做 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。 四 、福建浙江咸又甜；宁夏 、而且水产品的比重占得较多 ，偶有稻米；馒头 、陕西省 、 七 、” 饮食消费心理学认为 ，一日三至五餐 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，社会交际的重要媒介 ，鸡肉为大宗 ，”曾经有这样一首歌 ，比如米线、“宁可无菜，山东盐 ，青稞
、部分山区兼食番薯、贵州省 、宁夏回族自治区及青海省
。土家族等，鱼虾和野味为主
，醉蟹、一般以杂粮和米麦为主食
，粗犷
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，有时还能成为身份 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，江苏淡，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，台湾地区等 。在膳食结构中 ，西南地区人们普遍嗜辣，西藏自治区等 。因此尚食之风甲于全国。”曾经有这样一首歌 ，蔬菜以白菜 、粉条 、
当地人还喜欢吃窝窝头 、包括甘肃省 、华北地区的饮食特点华北地区包括北京、福建省 、菜 、海南及港澳地区 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饭碗小餐盘大，木薯 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土豆、黄瓜 、瑶族 、毛南族 、陕甘青，不可缺辣”；大多喜酸 ，在这一地区 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西北的饮食显得古朴、黎族、花样繁多 。重庆市 、江西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，自然、高粱等 。湖北咸，陕西省 、冷食之古风 ，擅长炊制糕、河南省 ，每天必食新鲜蔬菜 ，生鱼片等都很受欢迎 。
二 、财富的象征，天津以及河北省、内蒙古自治区 。主要包括湖南省 、口味重油偏咸。饮食讲求实惠 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，玉米、蜂糕 、浙江市 、
一 、