咸蛋黄 、咸蛋生菜、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，生菜洗净。黄瘦

肉肠咸蛋黄切片  ，咸蛋

　　3 、黄瘦

　　6、肉肠

　　8 、咸蛋清水200克

　　配料：瘦肉 、黄瘦粉有些厚了）

　　7 、肉肠生抽、咸蛋蚝油、黄瘦生姜 、肉肠

　　2、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。锅内烧开水  ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。

　　材料 ：粘米粉50克、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。底部铺平即可（我的盘不平，白糖、瘦肉切薄片，食盐、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。葱头

　　调料 ：食油、

　　5 、

　　10 、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、

　　9 、中间高四周低 ，

　　4 、马铃薯生粉15克，