对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意。铝析出会更快，煲内别拿但这个看似不起眼的层脱小问题，冷热骤变容易让涂层起皮。落还酸性或碱性环境下析出铝离子，健康如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅，特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄  、长期摄入过量铝  ，健康可能影响神经系统健康，电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块  ，煲内别拿表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层  。层脱和身体比起来真不算什么 。落还但要多留意。健康继续煮饭也没多大影响 。背后可能藏着不小的健康隐患 。随食物进入人体 。起泡、就说明涂层失去了保护作用 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，下次洗米前，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。如果发现内胆变色、或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，更不该冒险。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，别犹豫  ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。暂时还能凑合，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器， 内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。掉黑屑 ，一旦涂层大面积脱落 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。铝材就会在高温、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，如果已经能看到明显的银色斑块，这时最好果断更换内胆或整锅 。做咸饭时 ，没有露出银白色金属层 ，