调料 ：葱末 、食材
6 、打造猪肉末150g、宴客
7 、菜祈
材料 ：虾6条 、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通生抽、食材铺上猪肉馅，打造加葱姜 、宴客盐、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡 ，福喜蚝油1匙
做法：
1 、普通再从背部将虾剖开 ，食材胡椒粉 、打造鹌鹑蛋6个、准备所需材料 。
8、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒1小匙 、香菜末少许 、虾去除虾线 ，
2 、
10 、小碗（我用的蛋挞模 ，淋少许香油。将上海青烫熟摆盘，
9 、将虾分别贴放于挞模内。用香菜叶装饰一下 。胡椒粉1小勺 、
5 、蛋黄位于凹印内 ，猪肉馅里加入葱姜末 、料酒 、油 ，中间用手指按一个小凹印 。香油1匙 、剥去头 、上海青6棵 、料酒 、水淀粉 、盐1小匙 、火腿末1大匙 ，虾壳（留虾尾部分） ，
3 、
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，开水中加少许盐 、4、打上鹌鹑蛋 ，高汤、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉 、葱末 、再撒上火腿末 。最后浇上薄芡汤汁即可 。放入蒸笼内。