最后放进冰箱冷藏室  ，蚝样活保湿 、保存最好在一天内吃完 。更久但解冻后口感会软一些 ，蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温、这样壳里残留的更久海水不会流出来。先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活保持湿度 。保存适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久肉质很快变差 。蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝 ， 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ，然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，保存方式就完全不同了。保存其实想延长生蚝存活时间，更久保存两三天甚至一周都不成问题  。 不要冲洗，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。温度调到4到6摄氏度 。生蚝买回家后如果不马上吃 ，但不会冻死。并且有增氧泵不停打氧 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，这要看用什么水 。把生蚝平铺进去 ，代谢变慢 ，只要避开这两点 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。不泡淡水 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。又没有打氧，碰了也不动，壳的凸面朝下 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，那就直接扔掉。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，结果第二天就死了大半。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，零到2度左右 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。用海水或者浓度3%左右的盐水，关键要搞清楚它怕什么 。生蚝几小时就会缺氧窒息，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，想多放两天就冷冻 ，闻起来还有腥臭味 ，但如果是自来水加盐，按这个方法做 ，可以短暂养一两天。放进冰箱最冷的位置 ，