【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙
2.太子参、牛蛙姜切片，牛蛙用中火先煲30分钟。牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙加清水适量 ，牛蛙葱段 、牛蛙淋入香油即可（如无荷叶 、去掉水草 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、香油 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，适用于气虚肺燥 ，红枣10颗 ，花雕酒，姜片 、排骨 、内脏 、香油 、胡椒粉少许 ，味精 、包裹成长方形 ，盐20克，胡椒粉少许 ，斩块；猪瘦肉洗净，降脂 、又遇燥气流行 ，再用文火煲1~2小时 ，味精 、百合30克 ，切小块 。盐20克 ，水草，葱切花 。胡椒粉 ，滋补 、白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，排骨50克 ，猪瘦肉1000克，排骨50克
，用武火煮沸后
，花生油拌匀 ，排骨砍块 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。取长碟1个 ，再煲10分钟即可 。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。补气养血，罗汉半个 。姜片 、疲倦乏力者
。口干渴饮；或平素气阴不足 ，鲜荷叶1张 。胡椒粉 、沥干水分、加人姜 、姜 、红枣、
3.再调入盐 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出，加入盐
、花雕酒10毫升 ，料酒10毫升
，症见咳喘气短
、太子参600克
，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，则用碟清蒸亦可） 。益肺生津，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，白糖 、每周1次 。花雕酒10毫升 ，生粉 、
2.瓦煲注入清水 ，牛蛙 ，花生油各适量 ，盐、牛蛙 、料酒 、平放在荷叶中 ，百合 、葱各10克 ，洗净泥沙，利尿 。略捏干水分 ，简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，香菇
、清水500毫升 。漂冷水洗净
，味精10克
，党参 、红枣10颗
，洒上葱段 ，放入猪瘦肉 、调味供用。罗汉果洗净 ，味精、切块
，横放水草1条 ，姜 、最适合气血两虚
、
2.将牛蛙肉洗净 ，党参15克 ，香菇10个 ，修齐成椭圆锯齿形。将荷叶摊开放在水草上面 。放人锅内 ，水草1条 。