4煮好的双椒黄豆过一下水 。
食材明细:黄豆、拌黄只要一点点儿 ,双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄这个油量较大,双椒青椒、拌黄实际用不了这么多 。双椒倒烹调油烧热。拌黄韭花 、双椒家里刚好有 ,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。
3将青红椒韭菜花切碎 。拌黄不能让菜感觉到甜味儿。双椒
6适量盐 。拌黄目的双椒是提鲜,
10最后淋一点点花椒油调整味道。糖、拌均匀 。花椒油 、黄豆需要提前泡发 。
7一点点糖,
生抽 、放一点儿 ,这样子黄豆口感比较好。也可以用橄榄油直接拌。2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。红椒 、
5将豆和菜放在一个碗中,
8另起一锅 ,烹调油
做法:
1原料图 ,加15毫升生抽,挺好吃。盐 、
9热油倒进菜中,
