2 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁生姜三片、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁
3、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁再切成丁 ，豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁油1汤匙 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。
4、蚝油、大蒜炒至出味。大蒜切片备用 。发紧时倒入姜片 、
原料 ：鸡腿1只 、红辣椒切段 ，花椒粒2克 、用料酒 、蚝油 各1汤匙 、花椒粒、
生粉1茶匙、依次放入生抽 、红椒一个 、四季豆去除两头和筋 ，生抽 、将鸡腿去除骨头 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，