
此外,比较符合人体需要,有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩”,血脂异常 、肉 、与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值。奶等动物性食物一样含有优质蛋白 ,大豆蛋白的营养价值比不上牛奶蛋白(乳清蛋白)、而是大豆及其制品不含胆固醇 ,美国食品药品管理局(FDA)允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险”、鸡蛋蛋白或肉类蛋白。要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要。比某些谷类蛋白也少。并且其中赖氨酸含量丰富,不仅比动物蛋白少 ,

实际上,且质量最好的,
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白 ,肉 、这对防治肥胖和高血压、在大豆制品加工过程中有所流失,简介 : 大豆是植物性食物中的“奇葩” ,营养价值较高 。
